среда, 9 июля 2014 г.

Паэлья 2014. Семейный праздник. Paella 2014. Часть первая.


famille Tolari,fete de famille
Вот и отшумела свадьба,а точнее семейный праздник с названием испанского блюда-Paella (паэлья)....Аллилуйя!!!:)
Честно сказать,дался мне этот праздник достаточно сложно в этом году. Семья Толари разрастается с каждым годом,а мы с мужем стареем..как ни странно...:)
Для мужа моего устраивать этот праздник-очень важно.Важно и,кроме того,престижно

,не смотря на то,что с каждым годом это удовольствие почему-то дорожает.
С тех пор,когда Морис ввёл эту традицию в своей семье,прошло лет ...дцать..Он уже и сам не вспомнит,но цифра становится интересной,что-то 25-28 лет ...Ух ты!!!:)))

Решили в этом году сделать два стола отдельно вместо одного длиннющего и правильно сделали!:)

За этим столом мы усадили 20 человек...
Вон затем,что перпендикулярно,тоже 20...

Затем столы я накрыла бумажными скатертями...

Нарезала лаванды в саду...

Вот так получилось!:)
Нала,наша старушка-собака,  ждёт гостей! Мало ли что  и кто пронесёт мимо рта!:))))

А вот и гости появились!:)

Загремели бутылочки и зазвенели стаканчики...:))) Аперитив тянулся около двух часов,пока готовилась паэлья.:)


А паэлья тем временем потихоньку набирала обороты!

Народ быстро освоился на террасе  стало шумно!:)))

В этом ведёрочке 9-ти литровом был пунш,который я делаю каждый год на аперитив.Все его очень любят и спрашивают рецепт...Но,никому ещё не удалось повторить и превзойти меня! Ха-ха-ха...я сама скромность!:))))

Были и закусочки под спиртное...:)

На закуски были овощи с разными соусами и небольшая солёная выпечка...

Лично для меня-сырые овощи на закуску-то,что надо!

А вот наш Главный поварёнок!:)
На его переднике так и написано-"шеф кухни":)))
 Боже,какой же он был счастливый в этот день!:)

Так и сияет,как начищенный медный таз!:)))

Посмотрите на этого уверенного в себе мужчину!:)

Здесь в соусе из дробленных томатов томится преждевременно обжаренная курочка и перец трёх цветов!

Это Морис и его родной брат Роже.

Здесь дедушка объясняет внукам,как опасно подходить к этой горячей сковороде...

Вон стоят,как оловянные солдатики!:)))

На огне из дров готовить это вкуснейшее блюдо-одно удовольствие!:)))

Здесь уже добавлен зелёный горошек,креветки,мидии и рис...

Выглядит неплохо! А как пахло на всю округу!!!:)))

На этой фотографии слева-племянник Мориса-Жульен,который уже несколько лет живёт в Москве.
Две девочки -тоже москвички.В платье с горошком-это Александра-подруга Жульена,которая два месяца назад родила ему прекрасную девочку-Еву. Фото малышки показывать не буду,поясной причине.Блог-открыт ля всех глаз. Скажу одно-мадышка очень хороша!!!:)))

Кто-то спокойно беседует... Кстати,на фото справа -это средний брат Мориса-Франсис.Парень слева-его зять!

А вокруг сковороды с паэльей началась настоящая фотосессия!:))) Ещё бы,ведь такое происходит раз год в местечке Фигон!:)))
Вот она-моя подруГА...га-га...

Всё блюдо почти готово!

Лимоны для того,чтобы сбрызгивать потом паэлью.
Пока некоторые москвичи болтают ножками в бассейне.....


... паэлью несут на летнюю кухню поближе к столам!:)))
Слева-это муж сводной сестры Мориса...Блин,целый день проходил без штанов,все фото своими тонкими ножками с арбузным пузом испортил...Ну,такова его участь...я его предупреждала!:)))

Мне так и не удалось сделать сольное фото с этой гиго-сковородой...Все так и лезли в кадЕр...:) Девушка с вёслами,пардон с бутылками-это моя старшая падчерица,Натали..Как не люблю это слово..На французском слово"падчерица" звучит,как belle fille(бель фий),что означает-красивая дочь!:)))
Вот эти трое мешали,то есть готовили паэлью!
Слева направо-Морис,мой муж.Николь-сводная сестра Мориса и его трёх братьев.

ВСё...раскладываем по тарелочкам!:)))

В этом году получилось много паэльи,несмотря на много ртов...:) Все попросили добавки и ещё осталось на ужин.:)

Сейчас начнётся дегустация после аплодисментов поварам....

Морису дали слово!:)))

И он от радости пригласил всех отпробовать это вкуснейшее блюдо...и сейчас... и на следующий год! Как я была рада...да...н-да...

Ну что??? Покушали...можно и поспать!!!:)))))))

После сытного обедУ...по закону Архимеда...полагается поспать!:)))

Гастон и ноги на стол положил,хорошо,что акуски убрали в холодильник!:)))

А молодЕжь полезла в бассейн!:)



Было так жарко в тот день,что вода была,как спасительное средство...:)

Как вы уже догадались-это мы чудокакиегостеприимные хозяева этого праздника!:)))

P.S. В прошлом году многие меня спрашивали почему я не показываю лица участников этого семейного праздника? Поэтому,в этом году я покажу вам эти лица в следующем репортаже!:)

  До скорой встречи,друзья!

51 комментарий:

  1. Так интересно было читать - спасибо за прекрасный рассказ! И фотографии такие замечательные - яркие, красочные, живые! А муж ваш действительно выглядит очень счастливым! Так здорово, что вся семья собирается! Отличная традиция - мне бы тоже так хотелось! :)
    С нетерпением буду ждать продолжения вашего рассказа!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алина,спасибо! А ммне кажется,что фото у меня совсем не удались..Столько народу на одной террасе,только прицелюсь,уо-нибудь то рукой махнет,то пройдет мимо объектива...Я поэтому много и не снимала,да и этого хватит!:)

      Удалить
  2. Алла, яфоке... Я тебе уже писала ранее,что для меня такое действо в принципе нереально. Я не умею, не могу, не в состоянии я выдержать такое стояние у плиты)))
    Это свадьба,ты права. И это,длин,дорого! А что,гости не приносят с собой ничего? В следующий раз предложи конкурс блюд - пусть каждый принесет по одному - вот тебе и стол к аперитиву. У меня подруга делала, все убились за приз)
    И ещё вопрос. Только вы проводите такое сумасшествие или кто-то еще из родни Мориса приглашает всю толпу? Вас много.. да..
    Алл, я ещё напишу потом. Пока перевариваю твою милую паэлью в тихом семейном кругу)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина,я у плиты вообще не стояла. Аперитивные закуски принесли тётки,я только им тарелки выносила:)
      Есть ещё один фиксированный праздник у моей "подруги" Но,она приглашает только оракулов семьи и их спутников...:) Никаких детей и внков. Поэтому там все чинно и тихо. Да и готовит она вареные овощи,которые потом едим с соусом типа домашего майонеза с чесноком...:))))) А больше у нас ничего и никто не организовывает. И правильно делают. После таких сборищ ,подготовки и уборки потом такое опустошение в душе и карманах...Но,с моим мужем-ангелом не очень-то и поспоришь.Это же его семья,а я всего его жена...:))))

      Удалить
  3. Семья, что тут еще добавить.
    Большая, дружная, улыбчатая,шумная, растущая.)
    Алла, но насколько я помню, в вашей семье есть еще один замечательный повод собраться - пунш (или глинтвейн) твоего производства, да?
    Ну а фоторепортаж прекрасен. Ощущение реальности необыкновенное.)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,пунш я делаю на паэлью.Жарко ведь,а его пьют холодным. Глинтвейн я делаю в конце года ,перед самым Рождеством,когда холодно на улице пить пиво:)))

      Удалить
    2. Леночка,на паэлью я делаю мой фирменный пунш,его пьют холодным. А глинтвейн я у делаю,когда на улице холодно,перед самым Рождеством. :)))

      Удалить
  4. Алла, правда, ты героическая, но Морис счастлив и это того стоит. Молодцы!
    очень понравился твой репортаж, интересно и любопытно, и очень у тебя красиво все организовано, продумано. Ты - талант!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галочка,у меня много талантов,но ни одного я не развила на всю мощь...А так я обычная домохозяйка...:))) Хотя...именно в организации у меня есть кое-какой талант!:))))

      Удалить
  5. Ёлки-палки... Аллочка - ты героиня! Не, не так! Г Е Р О И Н Я!!!!!!!!!!!!!!!!!!! О как!
    Ябзастрелиласьещенакануне!))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. МамаНаташа,теперь стреляться поздно,но лучшебыязастрелилась накануне!:)))

      Удалить
  6. Алла...
    Ну я не могу.
    Но с другой стороны, когда всё уже прошло ты сама-то довольна? Мне кажется, что довольна. А как тебя целый год будут вспоминать все родственники!!! А как они будут хотеть опять у тебя побывать!!!
    Алла, друг мой, ты была на высоте, я тобой горжусь!!! Всё очень красиво и наверняка вкусно - сижу и слюну глотаю (я голодная, ведь скоро обед). Умница!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Людочка,наверное я довольна только от того,то Морис доволен.А родственники меня помнят всегда.Мы очень отличаемся во всём! Если бы я так не уставала от их количества,то можно смело сказать-всё ОК!!! Спасибо за твою гордость за меня,Людочка!:)

      Удалить
  7. Алла, я присоединюсь ко всем - героиня))) Главное - чтобы всем праздник понравился. На фотографиях ты довольная и Морис счастливый. Для него это очень важный день и хорошо, что ты это все поддерживаешь, несмотря на трудности. Обннимаю!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ольчик,всё всё понравилось! Но,день был таким жарким,что чуть не умерла.Ближе к вечеру пошла окунулась и вечером у меня открылось второе дыхание!:))) У нас три дня дует такой Мистраль и холодрыга,а у вас?

      Удалить
    2. У нас заливные дожди. Скоро квакать начнем и холодно, в кофтах ходим. Выглянет солнце на полчасика, только расстегнешься, уже опять одеваться пора. Не лето, а ужас. Ну хоть поливать не надо. вот только помидоры сдохли(((

      Удалить
    3. Оль,а у нас после праздника так похолодало...:( Мистраль дует уже 4 дня..Не успеваю поливать.:( Лето странное,то жара,то холод.Похоже,так и будет до осени.Жаль,конечно.

      Удалить
  8. Алла, это и правда героический поступок! Как сказала Ирина, я бы тоже попросила гостей принести хоть что-то с собой. Мы обычно так и делаем, если просто все решили собраться без повода. Каждый стремится удивить другого и стол получается отменный! Другое дело, когда это, к примеру, мой праздник. День рождения, скажем. Тут уж я сама отдуваюсь, никого на кухне не терплю, мне все мешают. Так что, представив весь объем проделанной работы, ̶п̶р̶е̶б̶ы̶в̶а̶ю̶ ̶в̶ ̶ш̶о̶к̶е̶ восторгаюсь гостеприимными хозяевами.
    На фото все ОЧЧЕНЬ аппетитно.
    А можно рецепт пунша?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галочка,конечно некоторые гости принесли пиццы и овощи и пару бутылок виски:)))
      В следующем году я попытаюсь ещё кое-что поручить:)))
      Паэлья была очень вкусна я в этом году.
      Пунш я делаю каждый год разный.Всё зависит от пропорций компонентов.
      -Ром белый
      -ром чёрный
      -сок апельсиновый с мякотью
      -сок выжатых лимонов
      -жидкий сахар
      Это основные продукты.А потом добавляешь,что хочешь,чтобы увеличить "букет".Можно немного текилы или джина.А можно оставить классический рецепт,будет всё равно вкусно. Ром мешаешь с оком и крепкость определяешь сама.:) В этом году я добавила ещё сок грейпфрукта,получилось хорошо!:)

      Удалить
  9. Алла, как-будто побывала на вашем празднике) ароматы паэльи долетели и до Минска)
    Хорошо у вас)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аннушка,у нас и правда хорошо и уютно.Тишины бы ,иногда,побольше!:))) Чтобы просто поваляться и ничегонеделать!:))) Но,покой мне только снится!:)))

      Удалить
  10. Алла,

    Респект вам и хвала!
    Отличный семейный праздник!
    Видно, что Морис очень счастлив!

    Да, здесь так говорят: семью не выбирают ;)

    Но видно, что людям у вас нравится!

    Браво!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня большая семья-это своего рода микро-общество...:)))
      Когда у меня в гостях была Катя,я пережила этот набег намного проще!:)))
      В принципе,сам праздник мне очень нравится.Но,уж,много хлопот и уборки потом...:)

      Удалить
    2. Увидав Танин комментарий, я подумала, что тебе надо купить еще один стол на 20 человек и приглашать и свою семью блого и не блого-друзей. А то что только игра во французские ворота?! Надо и о своих друзьях подумать! :)

      Удалить
    3. Лена,ты права на все 100% ха-ха-а..обожаю тебя!!!:)))

      Удалить
  11. Дорогая моя,я знаю не понаслышке,что вы чудокакиегостеприимные хозяева,но как же это было!!!!40 человек!!!!но за счастливые глаза мэтра Мориса можно и потерпеть!красота,вкуснота (это вообще под сомнение не ставится) и вообще просто здорово!!!!!молодцы (я могу себе представить,как ты утомилась!) p.s Гена в восторге от красоты паэльи !!! 💋❤️💋❤️💋❤️👑👑👑👑👏👏👏👏👏👏

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот в следующий раз приедете, Ольчик, будем паэлью готовить! :)))

      Удалить
    2. Обязательно!!!целую

      Удалить
    3. Представляю рожицу Гены!:)))))

      Удалить
  12. дорогая Аллочка! наверное было очень вкусно, после вашего барбекю это могу утверждать твердо и уверенно. вы с Морисом просто чудо и молодцы, очень гостеприимные, можете сотворить что угодно с овощами и любыми продуктами. обнимаю вас и желаю удачи.
    завтра уже летим в Болгарию отдыхать с мужем. долго не буду выходить на связь.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юлечка,спасибо на добром слове! Приятного тебе отдыха на море!

      Удалить
  13. Отличная традиция и блюдо думаю тоже вкусное. Хотя думаю тут главное общение, ни каждый день все вместе вот так собираетесь.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Согласна, Саша, традиция хороша! Семья растет с каждым годом! Жаль, что мы стареем… Паэлья-очень вкусное блюдо, причем в этом году она удалась!
      Встречались бы и чаще, но кроме нас никто ничего подобного не устраивает :)

      Удалить
  14. Алла, вы настоящая женщина! ЖЕНА - с большой буквы! Такое кол-во людей! Как затратно энергетически, не каждый сможет! Но тем и ценно Ваше качество , и Ваш супруг это знает! Думаю, что денек выдался удачным несмотря на последующую усталость. А паэлья - ммм… , аж слюной залилась!
    Поздравляю с новосельем! Я с Вами!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, рада тебя приветствовать у себя в Провансе!
      Спасибо за комплимент про жену.
      Думаю, что муж мой много чего обо мне знает, особенно, что я капризна:))))
      А праздник да-удался, как впрочем
      и каждый год! Хорошая традиция, нужно ее продолжать, только с каждым годом становится все труднее… Но, где наша не пропадала! :)

      Удалить
  15. Алла, мне вообще импонирует то,что в семьях соблюдают какие-то традиции! Они сплачивают семью и радуют всех кто участвует в этом торжестве. Всего хорошего Вам и вашим родным!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,вот только от того,что этой традиции лет д-цать,мы ещё и делаем этот праздник. На самом деле,всё намного сложнее-времена изменились и семья выросла. Скоро мы на террасу не поместимся!:)

      Удалить
    2. Значит будете делить семью на 2 части! :) Предлагаю на любимых и не очень, и меню предлагать соответствующее. Нелюбимых можно накормить фастфудом, чтобы больше не приходили! :)

      Удалить
    3. Лена,обожаю твои советы! так и сделаю в следующем году...если доживу!:)

      Удалить
  16. Алла, КАКИЕ фото! КАКИЕ все красивые!! А вы с Морисом - это отдельная песня!! Счастья вам! ))))))))))))))))))))))))))))))

    ОтветитьУдалить
  17. Аллочка, РЕСПЕКТ!
    Паэлью обожаю, и на фото она выглядит обалденно! Уменя скоро юбилей и я тоже мучаюсь как я смогу собрать всю родню и всей друзей за одним столом! Пока учусь у тебя. Осталось за малым: научиться готовить паэлью и уговорить мужа. чтоб он её и готовил...-))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,спасибо! паэлью готовить не сложно. просто там большой набор составляющих,а так-всё просто!:))) Я бы не стала рисковать с незнакомым блюдом(ну и ты же пошутила:)))

      Удалить
  18. Здравствуйте, Алла.
    Мы рады сообщить Вам, что всемирная система поиска кулинарных рецептов MyTaste доступна теперь и в Беларуси.

    Загляните к нам, и если Вам понравится сайт, присоединяйтесь, а мы сделаем рецепты Вашего блога доступными для большего количества интернет-пользователей.

    Чтобы присоединиться к MyTaste.by, достаточно перейти по ссылке

    www.mytaste.by/dobavit-svoi-blog-receptov

    С уважением,
    Администрация MyTaste.by

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большое,но вроде у меня блог не совсем кулинарный...:)))

      Удалить
  19. Ё-моё!!!!!!!!! Нет слов, одни междометия! 40 человек!!! Дома!!! Накормить напоить, а главное это ж потом все в порядок привести: посуда, столы. лужайки. С замиранием сердца смотреть, как какой-нить ребенок совершенно случайно сломает любимый цветок, а малосведущий в садоводстве дяденька решит выдернуть, как ему кажется, ненужную травку. Брррррр... как представлю, так вздрогну... Для такого праздника нужно не только организаторские способности иметь, но еще широкую душу, терпение и терпимость (чтобы не задушить в объятьях особо отличившегося родственника). Я от в вас с Морисом фшоке!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светик,праздник сам по себе всегда проходит на "ура"!!! но,как ты заметила-подготовка и уборка-это смертельно...как вспомню-так вздрогну...:)))
      Я сама от себя в шоке,как я всё это выдержала и ещё жива осталась?:)))

      Удалить


Спасибо за ваш визит! Буду рада вашим комментариям!
Комментарии анонимных авторов будут удалены

Articles et toutes les images sont COPYRIGHT Ala Zhurak-Tolari.
Tous droits réservés, aucune utilisation, la reproduction ou la duplication, y compris électronique non autorisée sans le consentement écrit.

Мне понравилось:

Пост про простую еду,которую ем сама и всем рекомендую!

Девчонки,давно приготовила фотографии про мою еду,а пост почему-то не писался...Сколько времени прошло? Уже и не помню,когда я закачала ...