 |
| Маленькие кусочки-это ягнёнок,очень нежный и совсем не жирный... |
 |
| Большой кусок-это говядина,такая вырезка на ребре...Кусок предназначенный именно для гриля,нарезается крупно 8-10 см толщиной,чтобы мясо не прожаривалось внутри,а только пускала сок от жары... |
 |
| Жарится это очень быстро...не дай бог пережарить,можно будет отдать собаке...мясо станет жёстким и не сочным... |
 |
| Всё,мясо готово,можно резать на порции ... |
 |
| Мясо нужно кушать сразу, с пылу-с жару,пока оно горячее,иначе вкус будет не тот... |
 |
| Вот косточка,которой наша овчарка была безумно рада! |
 |
| Мясо говядины не прожарено и с кровью...Поверьте на слово,это безумно вкусно! Ягненка прожаривают чуть посильнее,его с кровью не едят... |
 |
| И конечно же, всё это мяско съедается с французским багетом,который ломают руками, с зеленым салатом или томатами черри, и всё это запивается хорошим красным вином! P.S. Обратите внимание на этикетку,это моя фамилия по мужу...Tolari...:))) |
 |
| С вами была Аллочка,за ваше здоровье и до скорой встречи! |
Аллочка, ну разве можно ТАКОЕ на ночь показывать ???
ОтветитьУдалитьCôte de boeuf - это наше любимое мясо на гриле ;) Муженёк мой его тоже очень хорошо готовит. И все знают, что его этим куском мяса можно запросто "подкупить" ;)
Кстати, нас тётя на Пасху тоже Côte de boeuf побавловала ;)
А бутылочка вина на Вашем столе Le Chevalier Tolari, местное ? ;) Вашего изготовления ? ;)
ха-ха-ха,Воробушек,ну что поделаешь,я вечерами работаю...
УдалитьЯ тоже люблю этот кусок мяса,ждём лета,чтобы "баловаться" почаще..:)
Вино это Бордо,муж заказывает каждый год по 12 бутылок с именной этикеткой,оно у него на особом контроле в погребке хранится ,самое выдержанное есть ещё с 2006 года...дегустируем по случаю!:)
Привет мужу и подразни его от моего имени!
ой-ой-ой!! скоро приеду, чтобы ваши погреба разграбить!!!! -))))
ОтветитьУдалитьустроить революцию -)))
а если серьезно -я такое мясо, сочное, не люблю совсем..-))) только залила слюнями, con babas или как оно на французском??? весь экран..Ты великий фотограф -не устану повторять!!!
нельзя так людей дразнить -есть у меня друзья -из Аргентины -они поубивают за мясо ягненка!!!а за вино мы тут все передеремся- доказывая у кого лучше -но БОРДО!!! без слов!!! наша риоха держит марку, но только в испании, а ваши вина -лучшие. я сказала -)) эскимосска из россии-))
Оля,не надо быть великим фотографом,чтобы сделать фото куска мяса...:)))
УдалитьЯ не буду драться за мясо,я могу и рыбки с удовольствием скушать...Но,в нашем окружении,все на стороне мяса,поэтому зачем выпендриваться?:)
Винв у мас не много,так бутылок 180...больше не влезает в хранилище....И нет там дорогущего вина,но,всё вино очень хорошее,выбранное по нашему с мужем вкусу(благо,хоть здесь мы совпали...) Каждый год на осенних распродажах-выставках мы покупаем несколько бутылочек,так вот и коллекционируем,впрочем,это муж этим увлекается,а я только упрашиваю его открыть бутылочку из его закромов...время от времени...:)))
Вкусно!!! Люблю мясо!
ОтветитьУдалитьАлла, ты красавица! Радуюсь, глядя на тебя.
Как дела в саду?
Галочка,но вы же в России не кушаете так мясо? У меня вообще остались горькие воспоминания от нашей "советской" говядины,жёсткой и страшной...Дума,в Белорусии я бы себе не нашл компанию поесть такого мяса на решётке,сказали бы,что сырое мясо они не едят...Это я здесь пристрастилась,потихоньку распробовав,что это вкусно!
УдалитьСпасибо за комплимент,мне приятно.
В саду всё цветет,вчера расцвел первый тюльпан,сегодня выставлю фото моего сада!
Мы как раз из тех, кто именно так мясо и готовит. и если раньше все больше свинину готовили на гриле, то теперь мы к говядине склоняемся тоже. Может конечно на наших полях не такая говядина вырастает, но найти мясо можно :)) Хотя о ваших мясниках я всегда читаю с завистью. :) ну и баранину у нас в компании все уважают, обычно покупаем барашка и устраиваем дружное застолье. :))
УдалитьРыбу тоже любим, особенно если муж привозит с рыбалки крупного сома, то тут уже тоже праздник для всех.
Ура!!! В нашем полку прибыло!!!
УдалитьАлла, классно! Это я про именное вино. Я бы тоже заказала.
ОтветитьУдалитьК мясу спокойно, это больше по части мужа. Я рыбная.
Ириша,я тоже рыбу очень люблю.Здесь она дороже мяса...Когда мы устраиваем праздники,мы кушаем только мясо,потому что половина семьи Толари не едят рыбу...а мне и на руку..:)
УдалитьА,вино,это да.Муж с такой гордостью открывает на праздники или дарит кому-то бутылочку своего именного Бордо...Видела бы ты его довольную рож...цу:))) Кстати,Юля пробовала это вино...:)
А,вообще,во Франции много хорошего вина,но заказать с этикеткой,автоматически увеличивается и цена...Но,чем бы дитя не тешилось..:)
искусительница:) тоже говядинки захотелось зажаристой:)
ОтветитьУдалитьОля,ну я же без фотоаппарата никуда не выхожу,фотографировала просто так,а смотрю так аппетитно вышло,вот я и решила вас подразнить!:)))
УдалитьЯ мяса не ем практически, но вот от такого не отказалась бы :) Другое дело муж - любовь к красному мясу и красному вину впитал с молоком матери))
ОтветитьУдалитьА я только белое и розэ. И пиво. Иногда :)
Алла,а я люблю и мясо и рыбу...Обжорка,одним словом!:)
УдалитьПро мясо промолчу..... это для меня сейчас искушение.
ОтветитьУдалитьА вот что я не поняла: рекламируешь красное вино и твои слова...и всё это запивается хорошим КРАСНЫМ вином........ а в руках бокал с БЕЛЫМ???
:) Леночка,фото с красным вином не нашла,а фотошопить поленилась...Но,мясо ,всё же,с красным вином надо кушать!:)
УдалитьВкусно живёте! Ням-ням!
ОтветитьУдалитьДа,по-всякому мы живём,Додо,но мясом балуемся,иногда!:)
УдалитьАлка ,ну ты вообще!бессовестная!мы тут к лету худнуть решили,а ты?!?!Морису респект,впрочем,как всегда!!!тебе респект за Фотки.P.s.Гене не буду показывать ....
ОтветитьУдалитьВот везуха вам...а мне не худеется,я уже два год никак на диету не могу подсесть...:(
УдалитьА,Гене покажи мясо,он когда в Испанию поедет,к нам заедет,и мяса такого попробует..:)))
Ок,слушаюсь!
УдалитьАлла, ну ты и дразнишься! У нас же пост! Нам не то что мяса, ничего нельзя! :)
ОтветитьУдалитьВкусно дымком пахнет, прямо с экрана! Аля, а вы как-то маринуете мясо перед грилем?
А ты - красавишна! Такая добродушечка!
Тиса,мясо не маринуется ни как...только провансальские травы...Даже не солим его,чтобы сок не потеряло...А,я пост так ни разу в жизни и не соблюдала...Грешна я...
УдалитьЗа комплимент-спасибо!
Срочно беру билет и вылетаю. Ешьте помедленнее, что бы я успел попробовать.
ОтветитьУдалитьСаша,поспеши,мясо едят горячим,а остывает оно быстро!:)
УдалитьМммммм..., смакота! (как в шутку говорит мой муж). Ну, очень вкусно! Спасибо!
ОтветитьУдалить:)))спасибище!Привет мужу!
Удалить